A Sibari il grano diventa racconto del Mezzogiorno

Cassano all'Ionio - Il viaggio avviato con Vinitaly and the City prosegue ad agosto al Parco archeologico di Sibari, dove prende forma il progetto Vinitaly and the City – Follow Up | Il grano che unisce il Sud. Un percorso di otto giornate dedicato al grano e alle produzioni identitarie del Mezzogiorno, attraverso il confronto tra territori, saperi e protagonisti della filiera agroalimentare.

Nei quattro fine settimana di agosto, chef, pizzaioli, produttori, rappresentanti delle istituzioni e giornalisti si ritroveranno nella suggestiva cornice del Parco archeologico per un programma articolato di showcooking, masterclass, degustazioni e talk.

Il calendario si apre l’1 e 2 agosto alle ore 20 con Daniele Campana e Bianca Mucciolo, per poi proseguire l’8 e 9 agosto con un appuntamento dedicato alla Campania. Dopo la pausa di metà mese, il programma riprenderà il 22 e 23 agosto con la Basilicata e si concluderà il 29 e 30 agosto con un focus sulla Calabria.

Dalla pizza alla pasta fatta a mano, dai vini del territorio alle tradizioni gastronomiche del Pollino, ogni appuntamento sarà l’occasione per raccontare materie prime, tecniche e comunità. Un viaggio attraverso le esperienze di chi, giorno dopo giorno, custodisce patrimoni gastronomici e culturali e allo stesso tempo li rinnova, trasformandoli in nuove forme di espressione.

L’iniziativa si svolgerà al Parco archeologico di Sibari nelle giornate dell’1-2, 8-9, 22-23 e 29-30 agosto 2026, sempre a partire dalle ore 20.

Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 337 160 3495. Il programma completo è disponibile nel carosello.

L’iniziativa vede il coinvolgimento del Ministero della Cultura, del Peperoncino Jazz Festival e dei partner del progetto.