Un morso al sapore - Costine preparate dalla Show Cooker
Una nuova ricetta da poter riproporre a casa
Bentornati a tutti i miei lettori , torna il nostro consueto appuntamento del giovedì con una fantastica ricetta, per la mia rubrica golosa "Un morso al sapore".
Questa volta voglio preparare con voi le costine di manzo però con l'utilizzo della show cooker.
Iniziamo condendo le nostre costine di vitello con un po' di sale di pepe, inseriamo nella show cooking un po' d'acqua , inseriamo le nostre costine e facciamole cuocere in modalità low per circa 8 ore.
Passato questo tempo leviamole e continuiamo la cottura in forno laccandole con un po' di salsa barbecue.
Il forno va preriscaldato a 200 gradi e bisogna tenere le costine all'interno per almeno 10 minuti in modo che fanno una bella crosticina fuori.
Ecco le pronte per essere degustate e vi dico che il risultato è fantastico poiché le corsia di vitello sono molto molto più buone per me di quelle di maiale.
Se decidete di farlo mi raccomando fatemi sapere come lo avete trovato e inviatemi le foto.
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Il gastronomo con il baffo Piero Cantore