San Fili protagonista al Congresso Nazionale CIF: la Chjina incanta Roma

San Fili - Il Centro Italiano Femminile di San Fili ha partecipato con orgoglio alla mostra-mercato organizzata nell’ambito del Congresso Nazionale CIF, che si è svolto dal 21 al 24 gennaio presso Villa Aurelia, a Roma. In questa occasione, il comune di San Fili ha portato in scena un pezzo autentico della propria tradizione: la Chjina, un dolce simbolo della cultura gastronomica locale.

Preparata appositamente per l'evento dalla pasticceria Daniel’s Pastry, la Chjina ha suscitato l’entusiasmo dei visitatori, provenienti da ogni angolo d’Italia, diventando ambasciatrice della storia e delle tradizioni del nostro borgo. Il dolce, legato alle celebrazioni del Carnevale, ha rappresentato una tradizione secolare, tramandata di generazione in generazione, ed è stato apprezzato per la sua unicità e il suo sapore inconfondibile.

L’iniziativa ha avuto l'obiettivo di valorizzare i territori di appartenenza dei CIF, mettendo in luce i prodotti tipici e le tradizioni locali che sono espressione della ricchezza culturale di ciascun territorio. Un'opportunità di promozione e condivisione che ha permesso di raccontare le radici contadine di San Fili attraverso un dolce che racconta il nostro passato.

Esperienze come queste dimostrano quanto sia fondamentale sostenere attività che promuovano le eccellenze locali e rafforzino il legame con le nostre comunità. L’Amministrazione Comunale di San Fili desidera esprimere il proprio sentito ringraziamento al CIF di San Fili per l’impegno e la partecipazione al Congresso Nazionale, alla Daniel’s Pastry per la preparazione della Chjina e a tutti coloro che hanno contribuito al successo di questa iniziativa, dando un importante contributo alla valorizzazione del patrimonio culturale e gastronomico del borgo.