Panettone vs Pandoro: nell'ultimo dell'anno è una "dolce sfida"

A Natale, l'Italia si divide in due fazioni: panettone e pandoro, i protagonisti indiscussi delle tavole festive. Due dolci con radici storiche diverse, ma entrambi amati in tutta la penisola, suscitano dibattiti accesi su quale sia il vero simbolo del Natale. Un duello che proseguirà anche nella serata del 31 dicembre.

Panettone, originario di Milano, è il dolce lievitato per eccellenza. Ricco di uvetta e frutta candita, il panettone è un mix di tradizione e complessità, preparato con lunga lievitazione e una ricetta che richiama il sapore di un Natale autentico. È il dolce preferito nelle regioni del sud, ma trova estimatori in tutta Italia, soprattutto per la sua consistenza e il gusto ricco.

Dall'altra parte, Pandoro, nato a Verona, si presenta come una versione più leggera e delicata. Senza frutta candita o uvetta, ma con una consistenza morbida e un sapore più semplice, il pandoro è spesso accompagnato da una spolverata di zucchero a velo. Più versatile e adatto anche a chi cerca qualcosa di meno elaborato, il pandoro è il dolce prediletto al nord, ma il suo fascino si è ormai esteso ovunque.

La verità? Non c'è un vero vincitore. Molti italiani scelgono entrambi, per soddisfare i gusti di tutti. In fondo, l'importante è che, su ogni tavola, ci sia il dolce che unisce la famiglia, regalando un momento di festa.