Dove mangiare la pizza a Crotone, cinque pizzerie da scoprire
Un viaggio nel gusto, dalla passione per gli impasti alla qualità degli ingredienti, passando per ricette della tradizione e abbinamenti creativi
Pubbliredazionale - A volte, per rendere speciale una serata, basta davvero poco: una pizza preparata con passione, ingredienti di qualità e il piacere di sedersi a tavola per condividere un momento di gusto. A Crotone, la tradizione della pizza incontra la creatività di chi ogni giorno lavora con attenzione agli impasti, alle materie prime e ai sapori, dando vita a proposte capaci di conquistare al primo assaggio. Dalle pizze che celebrano i grandi classici a quelle che sorprendono con abbinamenti originali, ogni locale ha una propria identità e una storia da raccontare. Vi presentiamo sei pizzerie di Crotone per chi ama lasciarsi tentare da una buona pizza e andare alla scoperta delle realtà gastronomiche del territorio. Per una cena in famiglia, una serata tra amici o semplicemente per concedersi qualcosa di buono, ecco le sei pizzerie da provare!
IN Pizza Contemporanea & Food Experience
Via Roma, 184 - Centro città
Unire ricerca, creatività e valorizzazione delle materie prime locali, trasformando la pizza in un'esperienza da condividere. È questa la filosofia di IN Pizza Contemporanea & Food Experience, realtà nata a Crotone nel 2020 e gestita da Antonio Gerace, con l'obiettivo di proporre una visione innovativa della pizza, capace di coniugare la tradizione con le nuove tendenze della gastronomia contemporanea. Il locale si è distinto fin dall'inizio per una formula originale e propone una pizza contemporanea, dall'impronta gourmet, servita già tagliata a spicchi per favorire la condivisione al tavolo e permettere di assaporare ogni preparazione in modo diverso. Una scelta che rende la cena un momento di convivialità, in cui ogni spicchio diventa un piccolo percorso di gusto. Alla base della proposta c'è un lavoro costante sugli impasti, sulle tecniche di cottura e sulla selezione degli ingredienti, con una particolare attenzione alle produzioni del territorio. Il chilometro zero rappresenta infatti uno dei punti cardine della filosofia del locale: dalla passata di pomodoro ai salumi, come il guanciale e il salame silano, fino al caciocavallo, alla provola e al pecorino crotonese. Ingredienti scelti per valorizzare le eccellenze locali e costruire abbinamenti capaci di raccontare, attraverso la pizza, i sapori della Calabria.
Cosa rende IN Pizza Contemporanea & Food Experience un'eccellenza nella città di Crotone?
A distinguere il menù è soprattutto l'attenzione dedicata all'impasto e alla cottura, elementi che determinano consistenza, fragranza ed equilibrio del prodotto finale. Le pizze vengono cotte a una temperatura massima di 380 gradi, con una cottura studiata per ottenere una base fragrante e friabile, senza risultare eccessivamente aggressiva. Anche la possibilità di scegliere tra due differenti tipologie di impasto rappresenta un tratto distintivo dell'offerta. Da una parte la pizza alta, in stile contemporaneo, dall'altra una versione sottile, ispirata alla tradizione romana, con un impasto da circa 180 grammi. Due interpretazioni diverse, pensate per incontrare gusti e preferenze differenti. La presentazione già tagliata a spicchi è un altro elemento caratterizzante. Ogni fetta viene completata con i propri ingredienti, così da offrire un'esperienza di degustazione varia e immediata. Accanto alle pizze, il menu comprende fritti, antipasti, panini e aperitivi, ampliando le occasioni per vivere il locale anche al di là della cena tradizionale. Tra le novità proposte c'è inoltre l'impasto low carb, caratterizzato da un basso contenuto di carboidrati e da una maggiore presenza di proteine e fibre, pensato per chi cerca un'alternativa diversa alla pizza classica. Un percorso che conferma la volontà di sperimentare senza perdere di vista la qualità degli ingredienti e il piacere della tavola.
Informazioni utili:
Indirizzo: Via Roma 184 e in estate presso il lido 902 in viale Gramsci
Orari: tutti i giorni per aperitivi, pranzo e a cena, dalle 11:00 alle 15:00 - dalle 19:00 alle 24:00
Prenotazioni: numero 3791040388
Sito: www.inpizzaeburger.it
Servizi e menù: pizze e aperitivi con specialità, impasti vari
Kekko De Simone Pizzeria
Via Cristoforo Colombo, 22 - Lungomare
La storia di Kekko De Simone Pizzeria comincia nel 2014 con un’idea precisa: portare a Crotone l’esperienza autentica della pizza napoletana. Per Kekko, questo significa andare oltre una ricetta e trasmettere una cultura fatta di gesti, profumi, sapori e accoglienza. Far ritrovare, anche lontano da Napoli, l’emozione di sedersi in una pizzeria partenopea. Da questo desiderio nasce un progetto che mette al centro la napoletanità, intesa come modo di lavorare e di vivere la tavola. L’impasto, la stesura a mano, la scelta degli ingredienti e la cura della cottura diventano parti di un unico racconto: quello di una tradizione da rispettare e condividere, ogni giorno, con chi entra nel locale. Negli anni, Kekko ha consolidato questa identità attraverso l’esperienza e un impegno costante nella diffusione della cultura pizzaiola, anche nel suo ruolo di brand ambassador e istruttore dell’Associazione Verace Pizza Napoletana. Un percorso che trova espressione nel lavoro quotidiano: curare ogni passaggio e proporre una pizza capace di raccontare Napoli attraverso il gusto. Il menu nasce da questa filosofia. La vera pizza napoletana ne rappresenta il cuore, con lavorazioni rispettose della tradizione e del suo disciplinare, ingredienti selezionati e abbinamenti che valorizzano i sapori. Accanto alle proposte classiche trovano spazio la pizza al padellino, i panini e altre specialità, ampliando la scelta senza perdere il legame con l’identità del locale.
Cosa rende Kekko De Simone Pizzeria un'eccellenza nella città di Crotone?
Ciò che distingue Kekko De Simone Pizzeria è l’incontro tra la cultura gastronomica di Napoli e l’ospitalità di Crotone. La napoletanità si esprime nella pizza, ma anche nel piacere della convivialità, nell’attenzione al cliente e nella volontà di far sentire ogni ospite parte di un momento da condividere. A rendere questa esperienza ancora più riconoscibile è la location sul mare: la terrazza e il panorama del litorale crotonese fanno da cornice a una proposta che porta in tavola i sapori partenopei. Dal 2014, il filo conduttore resta lo stesso: portare Napoli a Crotone attraverso la pizza, l’accoglienza e la passione di Kekko. Un progetto cresciuto mantenendo fede alla sua idea iniziale, capace di far incontrare due città a tavola.
Informazioni utili
Indirizzo: Via Cristoforo Colombo 22
Orari: tutti i giorni, dalle 8:00 alle 24:00
Servizio: pizza anche a pranzo
Prenotazioni: 0962 17 20 007
Lievito Madre - Lungomare
Via Cristoforo Colombo, 119 - Lungomare
Una storia costruita nel tempo, fatta di passione, ricerca e attenzione per ogni dettaglio. Lievito Madre è una delle realtà che arricchiscono il panorama della pizza a Crotone, con una proposta che mette al centro la qualità delle materie prime e una precisa idea di lievitazione. Dietro il progetto ci sono Ciro e Florindo, che dal 2017 portano avanti un percorso con l’obiettivo di offrire una pizza capace di distinguersi per gusto, consistenza e digeribilità. Nel 2023, il loro sogno ha trovato spazio in una nuova location, pensata per esprimere pienamente l’identità del locale e il legame con una tradizione tramandata di generazione in generazione. Un progetto in cui memoria e innovazione convivono, mentre l’accoglienza e la cura dei dettagli contribuiscono a creare un’atmosfera familiare. La selezione degli ingredienti, l’attenzione ai produttori locali e la valorizzazione delle eccellenze calabresi e italiane rappresentano i punti fermi di una filosofia gastronomica che riconosce nella qualità delle materie prime il fondamento di ogni preparazione.
Cosa rende Lievito Madre un'eccellenza nella città di Crotone?
Il cuore della proposta è l’impasto, frutto di studio e sperimentazione. Farine selezionate, tra cui tipo 0, riso, soia e cereali, alta idratazione, fermentazione accurata e utilizzo del lievito madre sono gli elementi che caratterizzano il lavoro del locale, dando vita a pizze rotonde e pizze in teglia, accomunate dalla ricerca di equilibrio tra fragranza, morbidezza e digeribilità. Accanto alle diverse proposte di pizza, la friggitoria porta in tavola preparazioni croccanti ispirate alla cucina di casa e alle ricette della tradizione, mentre i lievitati salati raccontano sapori e saperi tramandati nel tempo. Dal 2023, un laboratorio di pasticceria interno arricchisce l’offerta con gelati, semifreddi, mousse, biscotti, marmellate e lievitati dolci, realizzati con cura e creatività. Completa l’esperienza il bar, con vini, birre, drink, amari e distillati, insieme a una selezione che guarda con attenzione alle produzioni artigianali e al Made in Italy. Una proposta articolata, sostenuta dal lavoro quotidiano del team e da una visione precisa, in cui qualità, accoglienza e rispetto per le materie prime diventano gli ingredienti fondamentali di un’identità che continua a evolversi, mantenendo saldo il legame con le proprie radici.
Informazioni utili
Indirizzo: via Cristoforo Colombo, 119
Orari: Tutti i giorni dalle 19:00 alle 24:00
Prenotazioni: 328 697 7516
Sito: www.lievitomadre88900.it
Servizi e menù: pizze e aperitivi, impasti vari, friggitoria, dolci
5. Quasi Margherita
Corso Mazzini, 54 - Centro città
Quando la ricerca incontra le eccellenze del territorio, ogni lievitato diventa una storia da assaporare. È da questa convinzione che nel 2021 nasce Quasi Margherita, un progetto ideato con l'obiettivo di esplorare il mondo dei lievitati in tutte le sue sfumature, offrendo ai clienti un menu capace di andare oltre la pizza tradizionale. Fin dall'apertura, il locale ha scelto di puntare sulla varietà, proponendo preparazioni differenti per impasti, consistenze, forme e metodi di cottura. Dal padellino crunch da condividere al tavolo, passando per le monoporzioni, i maritozzi salati e i panini al vapore, ogni proposta nasce dalla volontà di sperimentare e dare spazio a nuove esperienze di gusto. Accanto a queste preparazioni trova posto anche la pizza tradizionale, realizzata con un impasto ben steso, sottile e croccante, pensato per richiamare i sapori e le sensazioni della pizza di una volta. Una scelta che racconta la visione di lasciare che siano i gusti personali a guidare l'esperienza, senza imporre un'unica idea di pizza. A completare l'offerta ci sono i fritti di produzione propria, che ampliano la proposta gastronomica e accompagnano i diversi lievitati. Il tutto in un ambiente accogliente ed elegante, situato al Residence Ruggiero, nel pieno centro di Crotone. Uno spazio pensato per vivere il momento della tavola con tranquillità, che si sta ampliando anche con una sala privé destinata ad accogliere nuovi servizi e ulteriori occasioni di convivialità.
Cosa rende Quasi Margherita un'eccellenza nella città di Crotone?
L'identità di Quasi Margherita si riassume in un'espressione che ne racconta l'identità: «I lievitati che abbracciano il territorio». Non si tratta soltanto di proporre pizze e preparazioni originali, ma di costruire un legame concreto con le produzioni e le eccellenze della Calabria, attraverso una rete di fornitori e partner selezionati con cui il progetto condivide un percorso di valorizzazione delle materie prime locali. Tra le collaborazioni figurano l'Azienda Migliarese di Soverato, il Salumificio Varca di Isola di Capo Rizzuto, il salumificio Silasole di San Giovanni in Fiore, Masseria De Tursi, la sardella di Cirò Marina, Patafu di Parenti e Amaro Milone, birrificio Magna Grecia di Cirò Marina. Realtà e prodotti che contribuiscono a portare nel menu sapori, tradizioni e identità del territorio, trasformando ogni preparazione in un incontro tra ricerca gastronomica e cultura calabrese. È proprio questo dialogo tra innovazione e radici locali a caratterizzare la proposta del locale. Da un lato la sperimentazione sui lievitati, con tecniche e consistenze differenti, dall'altro la volontà di valorizzare ingredienti che raccontano la ricchezza della regione. La varietà del menu permette così di vivere esperienze diverse nella stessa visita, passando da una pizza sottile e croccante a un padellino, fino alle proposte da condividere o alle preparazioni più particolari. Quasi Margherita si presenta come un luogo in cui la pizza diventa un punto di partenza per esplorare nuovi abbinamenti e riscoprire prodotti del territorio, senza perdere il legame con la convivialità. Un progetto che continua a evolversi, mantenendo al centro la passione per i lievitati, la ricerca e la valorizzazione delle eccellenze calabresi.
Informazioni utili
Indirizzo: Corso Mazzini, 54
Orari: tutti i giorni per aperitivi dalle 19:00 alle 24:00
Prenotazioni: numero 3791077850 – 0962.616072
Sito: www.quasimargherita.it
Servizi e menù: pizze, fritti, specialità, dolci
StoriediGiù
Viale Gramsci, 252 - Lungomare
Nata nel 2023, la pizzeria StoriediGiù è il risultato di un percorso professionale maturato lontano dalla propria terra e del desiderio di riportare a Crotone un’esperienza costruita negli anni. A dare vita al progetto sono Angela Oppido e suo marito Giuseppe Giuda, pizzaiolo, che dopo diverse esperienze nel settore della ristorazione a Bologna hanno scelto di tornare nella loro città per proporre una visione personale del mondo della pizza. Un ritorno alle origini che si traduce in un progetto capace di coniugare competenze, creatività e attenzione per il territorio. Il nome stesso della pizzeria racconta questa filosofia. Il cibo così diventa uno strumento di comunicazione, un modo per condividere esperienze, valorizzare le materie prime e creare un legame con chi siede al tavolo. L’obiettivo non è soltanto offrire un buon prodotto, ma costruire un’esperienza in cui qualità, accoglienza e convivialità siano elementi centrali. Un’identità che si riflette tanto nella proposta gastronomica quanto nell’attenzione riservata agli ospiti, perché ogni visita possa trasformarsi in un momento da ricordare e non solo da gustare.
Cosa rende StoriediGiù un'eccellenza nella città di Crotone?
La peculiarità della pizzeria StoriediGiù è la costante ricerca nel mondo dei lievitati, che rappresentano il cuore del menù proposto. Accanto alla tradizionale pizza Margherita, immancabile, trovano spazio la “Ben Stesa” e diverse interpretazioni dell'impasto e del condimento, dai padellini cotti al vapore alle versioni più croccanti, fino a sperimentazioni che si estendono ai buns e alla pasticceria, come lo studio sui panettoni. Anche i dolci, ovviamente, nascono da un attento lavoro sugli impasti, frutto di studio, tecnica e voglia di sperimentare. A fare la differenza è l'equilibrio tra la base e i topping, studiati per esaltare sapori e ingredienti, con particolare attenzione ai prodotti del territorio. La pizza diventa così anche un'esperienza da condividere. Le diverse preparazioni possono essere portate al centro della tavola e assaggiate insieme, trasformando la cena in un percorso di degustazione informale e conviviale. La ricerca non si ferma alle proposte quotidiane, ma si rinnova periodicamente attraverso nuove creazioni che reinterpretano il mondo della pizzeria e valorizzano le potenzialità dei lievitati. A completare l'offerta c'è anche l'aperitivo, pensato attorno alla pizza e alla degustazione degli impasti. Per Angela e Giuseppe, infatti, l'innovazione deve andare di pari passo con l'accoglienza e con il rapporto con il territorio. Una filosofia che ha trovato riscontro nel pubblico crotonese, sempre più interessato a una proposta capace di distinguersi per personalità e ricerca.
Informazioni utili
Indirizzo: Viale Gramsci, 252
Orari: tutti i giorni, dalle 18:00 alle 23:00
Prenotazioni: numero 3792543706
Sito: www.storiedigiu.it
Servizi e menù: pizze e aperitivi con specialità, dolci, senza glutine, senza lattosio
