Lifestyle / Mangiare alghe per stare in forma

Lifestyle – Gli chef “stellati” amano sempre più le alghe e le propongono in creative versioni ultrasofisticate. Le alghe sono una pianta del mare tutta da scoprire: la kombu è ricca di iodio e vitamine, il wakame è una fonte di calcio, la hiziki contiene moltissimi minerali.

Tutte hanno un sapore particolare, intenso e delicato allo stesso tempo. Aggiungerle alla nostre zuppe è uno dei sistemi più semplici per utilizzarle ed avvicinarci a nuovi e salutari sapori.