Controlli dei Carabinieri a Taverna, sospeso un bar-gelateria

Controlli dei Carabinieri in materia di antisofisticazione e sanità nella Presila catanzarese. Nella mattinata del 4 maggio, i militari della stazione di Taverna, supportati dal personale civile dell’Asp di Catanzaro, hanno eseguito una serie di verifiche su attività di bar e ristorazione presenti sul territorio.

Nel corso dei controlli è finito sotto la lente un bar-gelateria di Taverna, dove gli operatori dell’Asp hanno riscontrato diverse carenze igienico-sanitarie e strutturali. In particolare è stata rilevata l’assenza dei servizi igienici, criticità nel sistema di areazione del locale, l’usura della pedana del bancone e l’irregolarità dei contenitori per i rifiuti solidi urbani, risultati privi del previsto sistema di apertura a pedale.

Dagli accertamenti sulla documentazione amministrativa è inoltre emersa l’assenza del manuale di autocontrollo HACCP e delle relative schede di verifica, oltre alla presenza di documentazione scaduta relativa alla formazione di un dipendente.

Per l’attività commerciale è scattata la sospensione temporanea fino alla regolarizzazione delle violazioni contestate. Elevate anche sanzioni amministrative per un importo complessivo di mille euro.

I controlli predisposti dal Comando Provinciale dei Carabinieri di Catanzaro proseguiranno anche nei prossimi giorni, con particolare attenzione alle attività autorizzate alla somministrazione di alimenti e bevande e alla vigilanza sull’intera filiera di produzione, stoccaggio e distribuzione dei prodotti, per verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP