Aprigliano, a Vico arriva la prima Sagra della Melanzana Ripiena
Il 3 e 4 ottobre due giornate tra tradizione gastronomica, musica, artigianato e valorizzazione del territorio promosse dall’associazione I Casali Vico-San Nicola APS
APRIGLIANO – Due giornate per riscoprire una ricetta della tradizione e, attraverso la gastronomia, raccontare la storia e la cultura di un territorio. È questo lo spirito della 1ª Sagra della Melanzana Ripiena, in programma il 3 e 4 ottobre 2026 nella frazione Vico di Aprigliano, organizzata dall’Associazione Culturale I Casali Vico-San Nicola APS.
La manifestazione nasce con l’obiettivo di recuperare, valorizzare e tramandare una tradizione gastronomica profondamente legata alla comunità locale. La melanzana ripiena diventa così non soltanto una specialità da gustare, ma un vero e proprio racconto fatto di ricordi, famiglie, profumi e consuetudini che rischiano di perdersi se non vengono trasmesse alle nuove generazioni.
Il programma prenderà il via sabato 3 ottobre alle 17.30, con un incontro dedicato alla storia della melanzana ripiena e al rapporto tra tradizione e territorio. Interverranno il sindaco di Aprigliano Alessandro Porco, il presidente dell’associazione Eugenio Ferraro e l’agronomo Rocco Rizzuto, mentre a moderare sarà Rocco De Francesca.
A seguire è prevista una dimostrazione della preparazione della melanzana ripiena, pensata soprattutto come momento di condivisione e trasmissione del sapere gastronomico alle nuove generazioni. La serata proseguirà con i Tummarini, gli stand gastronomici e artigianali e, alle 21, con la musica dei Note Popolari, giovani musicisti impegnati nella valorizzazione della musica popolare calabrese.
Domenica 4 ottobre sarà invece dedicata al divertimento con “La Melanzana d’Oro”, una gara dedicata proprio alla preparazione della melanzana ripiena. I partecipanti potranno presentare le proprie ricette, che saranno successivamente assaggiate e valutate da una giuria composta da cinque persone. I posti disponibili saranno soltanto 20 e al vincitore andrà un buono Amazon del valore di 100 euro.
A chiudere la manifestazione sarà la musica di Pasquale ed Eleonora.
Nel corso delle due giornate sarà inoltre possibile incontrare diverse realtà del territorio, con la presenza di stand dedicati a prodotti gastronomici, artigianato, dolci, miele, vino, cocktail e creazioni artistiche.
L'iniziativa rientra nel progetto sostenuto da ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, con la collaborazione e il patrocinio del Comune di Aprigliano.
Una manifestazione che punta dunque a trasformare una ricetta della memoria in un momento di incontro e partecipazione, con l’obiettivo di mantenere viva una tradizione e consegnarla alle nuove generazioni, facendone allo stesso tempo uno strumento per raccontare e valorizzare il territorio di Aprigliano.
